Il Contorno gustoso di carote è un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Il Contorno gustoso di carote, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Contorno gustoso di carote.
Ingredienti per 4 persone:
– 1 spicchio aglio
– 1 mazzetto prezzemolo fresco
– 100 grammi Vino bianco
– 100 grammi acqua
– 1 cucchiaino Dado vegetale bimby
– 5 carote grandi, A rondelle
– 100 grammi acqua
– 30 grammi olio extravergine oliva
Procedimento:
Tagliare a rondelle le carote. Mettere nel coperchio chiuso aglio e prezzemolo e tritare 3 secondi a velocità 5. Riunire sul fondo con la spatola e mettere 30 grammi di extravergine. Cuocere per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1. Mettere nel boccale le carote e impostare a 13 minuti a120 gradi con Funzionamento in senso antiorario e velocità impostazione mescolare dolce. Mettere il vino bianco e sfumare un minuto. Poi aggiungere un misurino di acqua e terminare la cottura aggiungendo il dado.