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Coniglio con rape bianche

Il Coniglio con rape bianche è l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


Lo squisito Coniglio con rape bianche è un ricco secondo piatto della cucina italiana che qui vi proponiamo secondo la filosofia del Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il nostro Coniglio con rape bianche.

Ingredienti per 4 persone:

– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 400 g. di rape bianche
– 4 di scalogni medi
– 1 tritato di spicchio di aglio
– 20 g. di prezzemolo tritato
– 20 ml. di acqua
– 600 g. di polpa di coniglio a tocchetti
– 20 ml. di vino bianco secco
– q.b. di sale

Procedimento:

Prima di iniziare

Inserire il disco per affettare nell’accessorio Direct Prep e sistemarlo in posizione.

Pronto per cuocere

Scegliere il programma Piatto principale, Piatti facili e premere OK. Fissare la pala mescolatrice nella ciotola. Mettere l’olio nella ciotola e sistemare il coperchio. Sistemare l’accessorio Direct Prep in posizione 1 e affettare rape, scalogni e aglio nella ciotola poi aggiungere prezzemolo e acqua. Spostare l’accessorio Direct Prep in posizione 2. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti premere il pulsante Start/Stop per iniziare la cottura. Dopo 5 minuti aggiungere la polpa di coniglio, il vino bianco e il sale nella ciotola facendo attenzione al vapore caldo. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti impostare 15 minuti, premere OK e poi premere il pulsante Start/Stop per continuare la cottura. Una volta cotti gli ingredienti, kCook Multi entrerà nella fase di mantenimento del calore fino a che non si è pronti per mangiare.