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Carciofi al prosciutto

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Carciofi al prosciutto.


Gli squisiti Carciofi al prosciutto sono un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Carciofi al prosciutto.

Ingredienti per 2 persone:

– Cuori di carciofo, 3
– Prosciutto cotto, 80 g
– Cipolla, 1 pezzetto
– Prezzemolo, 1 ciuffo
– Olio, 20 g
– Brodo, 2 cucchiai
– Sale, q.b.

Procedimento:

Tritate la cipolla con il prosciutto e il prezzemolo, quindi affettate sottilmente i carciofi dopo averli privati della peluria. Mettete il trito in un pirex con l’olio, coprite e fate cuocere a potenza piena per 2 minuti. Unire i carciofi e il brodo e fate cuocere, sempre coperto, per 6 minuti girando a metà cottura. Lasciate riposare per 3 minuti, regolate di sale, se necessario, e servite.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.