Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Cannelloni con doppio formaggio.
I deliziosi Cannelloni con doppio formaggio sono il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti Cannelloni con doppio formaggio.
Ingredienti per 4 persone:
– 800 g di sfoglia di pasta all’uovo
– 100 ml di passata di pomodoro
– 1 scalogno
– 250 g di Bel Paese formato da 250 g
– 100 g di Ricotta Santa Lucia
– sale e pepe
Procedimento:
Precuocete per 4/5 minuti la pasta sfoglia e lasciatela raffreddare sul tavolo da cucina aperta. Nel frattempo tagliate a cubetti il formaggio Bel Paese e fatelo sciogliere a bagno maria, stemperandolo con la Ricotta Santa Lucia. Se il composto risulta troppo denso aggiungete un po’ di latte. Formate ora dei cannelloni con la pasta sfoglia e aiutandovi con una sac à poche riempiteli con il composto. Cuocete nel microonde fino al completamento della cottura se, invece, preferite un tipo di cottura più tradizionale, allora infornate in forno a 150° per 10 minuti in una teglia con carta da forno. Mettete sul piatto una base di passata di pomodoro precedentemente passata in padella con un po’ di scalogno e adagiateci sopra i cannelloni. Servite caldi.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.