Ieri vi abbiamo proposto la ricetta dell’anatra al pistacchio, quest’oggi torniamo a parlare di anatra e vi proponiamo la più classica delle ricette dedicate a questo particolare tipo di carne, ovvero la ricetta dell’anatra all’arancia. Una ricetta molto ricca di ingredienti per un piatto dal sapore impareggiabile. Ingredienti per 8 persone: Anatra da circa un …
I cavatelli (“cavatiell” in dialetto molisano) è un tipo di pasta tradizionale molisana, successivamente acquisita da parti della Puglia e successivamente un po’ in tutto il sud Italia. È una pasta lavorata a mano ricavata con un impasto di farina e acqua (a volte anche con patate) ed ha una forma allungata con una incavatura …
Quando si prepara un cocktail, il problema più grande che si può incontrare risiede nel fatto di trovarsi di riuscire a realizzare un cocktail che possa essere servito anche ai bambini o comunque a chi non è un consumatore di alcolici. In questi casi trovare il giusto cocktail non è sempre facile, ecco perché quest’oggi …
Stiamo per presentarvi l’ennesima ricetta dedicata ai biscotti, ma una come questa difficilmente l’avrete incontrata. I biscotti che vi proponiamo quest’oggi sono molto originali ed in quanto a bontà non hanno nulla da invidiare a quelli delle ricette tradizionali. Ingredienti per 6 persone: 1 kg di farina, olio di semi, zucchero, 300 g di sugna, …
Anatra (deriva dal latino anitra) è il nome comune di parecchi uccelli acquatici, generalmente migratori, della famiglia degli Anatidi e in particolar modo del genere Anas. La carne di questo animale viene utilizzata anche per l’alimentazione umana e rientra tra le carni di cacciagione. Ingredienti per 4 persone: Anatra da circa 1/5 kg, 100 g …
Con Capellini si intende un tipo di pasta con il diametro oscillante tra 0,85 mm e 0,92 millimetri è una varietà di pasta molto sottile e come gli spaghetti , è a forma di asta, in forma di fili lunghi, assomiglia moltissimo ai Capelli d’angelo da cui però si differisce. Ingredienti: ½ dl di olio …
I biscotti sono un classico tra i dolci e dolcetti realizzati in casa e la tradizione pasticcera siciliana è ricchissima di biscotti ed in effetti in passato vi abbiamo presentato diverse ricette relative a biscotti e quest’oggi arricchiamo ulteriormente il ventaglio di ricette da poter realizzare in casa proponendovene una nuova. Ingredienti: Per la Pasta: …
Nei mesi scorsi abbiamo già incontrato la carne d’agnello e visto diverse ricette che la utilizzavano come ingrediente principale. Come abbiamo già detto, questo è un tipo di carne che raggiunge il suo picco nel consumo nel periodo pasquale, ma questo non significa che durante il resto dell’anno non si trova e non si possa …
Quello che vi stiamo per proporre oggi è un piatto tipico di Trapani e provincia, la forma di pasta utilizzata è la “busiata”, realizzata grazie all’utilizzo di un “buso” e molto simile agli strozzaprete con cui hanno una vaga rassomiglianza. Ingredienti: 500 g di pasta, 2 spicchi di aglio, 4 pomodori maturi di media grandezza, …
Nella giornata di ieri vi avevamo presentato una variante del Biancomangiare un dolce tipico siciliano di origine medievale, quest’oggi vi proponiamo una seconda variante di questo antichissimo dolce. Ingredienti: 1 litro di latte di mandorle, g 200 di amido per dolci, g 100 di zucchero, un pizzico di cannella. Procedimento: Per una buona riuscita della …