Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della nostra Pasta con zucca, salsiccia e gorgonzola.
La nostra Pasta con zucca, salsiccia e gorgonzola è un delizioso ed intrigante primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Pasta con zucca, salsiccia e gorgonzola.
Ingredienti per 2 persone:
– 160 g di penne rigate
– 1 fetta di zucca (circa 100-150 grammi)
– 1 salsiccia fresca
– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
– un po’ di cipolla tritata fine
– 1 cucchiaio di gorgonzola
– Grana Padano DOP grattugiato qb
Procedimento:
Tagliate la zucca a cubetti piccoli, lavatela ed asciugatela. In una padella fate cuocere la salsiccia precedentemente spellata, schiacciatela con una forchetta e fatela rosolare fino a quando sarà cotta. In un’altra padella unite l’olio e la cipolla e fate dorare, dopodiché aggiungete la zucca a cubetti, sale un pizzico di pepe e fatela cuocere con il coperchio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto che non si attacchi. Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per la pasta. Quando la zucca sarà cotta aggiungete la salsiccia (scolando il grasso di cottura) e una bella cucchiaiata di gorgonzola, abbassate al minimo il fuoco e fate sciogliere il formaggio. Scolate la pasta al dente e conditela con il condimento preparato. Completate con una spolverata di Grana Padano grattugiato. Servite subito!
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.