Il natale incombe, ormai è questione solo di giorni e come tutti gli anni assieme alle festività arriva la consueta indecisione suo cosa preparare le vigilia, il giorno di natale ed il giorno di Santo Stefano. Quest’anno vogliamo esservi d’aiuto proponendovi dei piatti che possano essere delle valide alternative ai quelli che solitamente preparerete e …
Sicuramente sarà capitato anche a voi di ricevere ospiti all’improvviso o di non aver avuto il tempo di andare in pasticceria per comprare un dolce ai vostri cari. In questi casi come si fa? La soluzione più semplice, per quanto ovvia possa essere, di solito è la migliore e nel nostro specifico caso è preparare …
Quella che vi stiamo per proporre è sicuramente una ricetta un po’ elaborata nel realizzarla, ma è anche un piatto molto raffinato che ben si adatta al periodo natalizio e quindi non ha nulla da invidiare ai piatti più classici che normalmente vengono proposti in questo particolare periodo dell’anno. Vediamo cosa serve e come realizzare …
Le lasagne hanno caratterizzato diverse nostre ricette e continuano ad essere protagoniste anche nella ricetta che quest’oggi vi proponiamo. Si tratta di una rivisitazione della ricetta classica fatta secondo le usanze della città di Enna. Alcuni degli ingredienti potranno sembrarvi fuori luogo, ma vi consigliamo di non pensare al singolo ingrediente ma al risultato finale …
In Sicilia i biscotti di pasticceria sono un vanto e rappresentano una tradizione, a volte anche millenaria, che racchiude in se i colori ed i sapori di questa splendida terra. In passato vi abbiamo già proposto alcune ricette di biscotti di pasticceria ed oggi proseguiremo il nostro cammino volto alla scoperta dei sapori della gastronomia …
Per la nostra rubrica sulla cucina dal mondo, quest’oggi ci spostiamo in Spagna per vedere ed imparare a preparare uno dei piatti più famosi della gastronomia spagnola, il Revuelto de pisto che potremmo tradurre in uova strapazzate con verdure. Vediamo cosa serve e come realizzare questo particolare piatto d’origine spagnola. Ingredienti per 6 persone: 3 …
Vi proponiamo la ricetta di un primo delicato e ricercato, che si adatta a tutte le occasioni e che riesce ad accontentare anche i palati più esigenti e che sicuramente vi farà fare bella figura quando lo servirete, ma vediamo più in dettaglio cosa ci serve e come realizzare le Pappardelle ai funghi in besciamella. …
In passato vi abbiamo già proposto la ricetta della cioccolata calda, un classico senza tempo che si prepara tanto al sud come al nord d’Italia e che è tipica del periodo invernale, quindi perché non reinventarla e riproporla in maniera intrigante ed altrettanto buona? È quello che faremo quest’oggi con una delle tante varianti che …
Con l’approssimarsi delle festività natalizie, ci sono pervenute richieste di ricette adatte al periodo. In realtà qualche ricetta è già presente sul sito, ma accogliamo ugualmente le richieste e nel corso dei prossimi giorni ne pubblicheremo altre che arricchiranno il nostro ricettario ed incominciamo a farlo fin da oggi quindi, senza perdere altro tempo, passiamo …
La pianta del peperone, nome scientifico Capsicum annum, appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è una pianta che nei paesi con clima mediterraneo ha carattere annuale mentre, in quelli con clima caldo, è perenne; la pianta è originaria dell’America meridionale. Come abbiamo visto i peperoni contengono un’alta percentuale di vitamina C che sappiamo essere un …