Vi proponiamo un altro piatto che nasce dalla cucina popolare siciliana, un piatto che veniva considerato un piatto dei poveri e che per questo veniva bandito dalle tavole dell’aristocrazia siciliana. Il tempo passa e cancella tutto anche questo tipo di differenziazioni sociali e piatti che un tempo venivano considerati per poveri sono stati rivalutati ed …
Rieccoci tornati al nostro appuntamento con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi in Italia. Questa settimana dedicheremo la ricetta ad un primo che pur essendo ricco di ingredienti, non è particolarmente difficile da realizzare proprio grazie all’aiuto del nostro robot da cucina. Ingredienti per 6 persone: 500 g. …
Anche quest’oggi vi proponiamo una variante delle patate a barchetta e tra le ricette proposte fino ad ora per questo particolare contorno, quella di oggi risulta essere la più ricca e complessa. Ricca di ingredienti e complessa nella realizzazione che però garantiscono al tempo stesso un contorno nuovo e sempre buonissimo. Ingredienti per 6 persone: …
Solitamente proponiamo piatti semplici o mediamente difficili da realizzare, quest’oggi però presenteremo un piatto sicuramente più difficile da realizzare ma che risulterà ricercato, delicato e di sicuro effetto, ideale per eventi importanti o per ricorrenze speciali. Ingredienti 4 persone: 60 g di parmigiano grattugiato, 7 gherigli di noce, 150 g di prosciutto cotto magro, salsa …
La pasta incaciata è uno dei piatti tipici siciliani, e come per tutti i piatti proposti fino ad ora, anche in questo caso ne esistono diverse versioni. Quella che stiamo per proporvi è appunto una di queste varianti, magari non la più conosciuta, ma di sicuro è altrettanto buona. Ingredienti: 500 g bucatini, 200 g …
Ieri vi abbiamo proposto la ricetta delle barchette di patate, per questo piatto, come per quasi tutti quelli che vi abbiamo proposto, esiste più di una versione e, col tempo cercheremo di vederne il maggior numero possibile se non tutte e quest’oggi arricchiamo il nostro ricettario con una seconda versione di questa ricetta. Ingredienti: 4 …
Cucinare al cartoccio è estremamente semplice e non richiede nessuna particolare abilità a chi cucina. In passato vi abbiamo proposto diverse ricette di pesce al cartoccio, ma quest’oggi parliamo di pollo fatto al cartoccio, scopriamo come. Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo, 4 fette di prosciutto crudo magro, 2 funghi porcini, un ciuffo …
Rieccoci al nostro consueto appuntamento con le ricette che Voi ci inviate. Questa settimana è la volta della nostra amica Tiziana che ci invia una particolarissima ricetta di cannelloni, ma senza perdere altro tempo cediamo la parola a lei ed ai suoi preziosi consigli in cucina e vi diamo appuntamento alla prossima settimana per un’altra …
Vi proponiamo un classico dei contorni, le patate a barchetta, facili da realizzare, squisite da degustare e che difficilmente lasciano i commensali scontenti. Questo piatto è, inoltre, estremamente facile da realizzare ed è quindi alla portata di tutti. Ingredienti: 4 patate grosse, 30 g di burro, 4 cucchiai di panna, 1 pizzico di noce moscata, …
In passato abbiamo già visto che il carpaccio è un piatto a base di carne cruda, proposto con questo nome a Venezia in onore del pittore Vittore Carpaccio nel periodo di una mostra a lui dedicata svoltasi nel 1963. Quella che vi stiamo per presentare è appunto una delle varianti della ricetta classica. Ingredienti per …