Barchette di Patate

Vi proponiamo un classico dei contorni, le patate a barchetta, facili da realizzare, squisite da degustare e che difficilmente lasciano i commensali scontenti. Questo piatto è, inoltre, estremamente facile da realizzare ed è quindi alla portata di tutti.

Ingredienti:

  • 4 patate grosse,
  • 30 g di burro,
  • 4 cucchiai di panna,
  • 1 pizzico di noce moscata,
  • 50 g di groviera svizzero a dadini,
  • sale,
  • pepe,
  • 1 noce di burro per la teglia.

Procedimento:

Pelare le patate, sbollentarle intere per 20 minuti in acqua salata, scolarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle. Amalgamare alla polpa il burro a pezzetti, la panna, i dadini di formaggio, la noce moscata, sale e pepe. Farcire con il composto le patate, disporle in una teglia unta di burro e cuocere in forno caldo a 180° C per 30 minuti.

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