Già in altre occasioni abbiamo visto l’utilizzo e la preparazione di piatti a base di lasagne. Ovviamente parlando di lasagna viene spontaneo parlare e pensare al classico pasticcio di lasagne, ma come verrebbe preparare una lasagna ai frutti di mare? La risposta ce la fornisce la ricetta che stiamo per proporvi. Ingredienti per 6 persone: …
La Sicilia è sinonimo di agrumi e l’agrume per eccellenza è l’arancia che ovviamente ritroviamo in molti piatti che spaziano dagli antipasti al dolce e proprio di dolce all’arancia vi parliamo quest’oggi proponendovi delle ciambelline all’arancia che potranno essere sia un ottimo dolce per chiudere un pasto che una merenda alternativa da proporre ai nostri …
Non è la prima volta che proponiamo degli accostamenti insoliti ed a volte anche impensabili, ma come abbiamo più volte detto e dimostrato, accostamenti esotici non necessariamente significano piatti immangiabili. Parafrasando un vecchio e noto spot tv PROVARE PER CREDERE. Ingredienti per 2 persone: 80 g di lenticchie verdi di Castelluccio, 150 g di code …
Le carni sono sode ed eccezionalmente saporite. Il costo è piuttosto elevato perché questo pesce si pesca prevalentemente con il fucile, visto che il suo habitat è la scogliera e rappresenta un secondo a base di pesce molto raffinato e ricercato, anche per la bontà delle sue carni. Parlavamo di secondi, ma la si può …
Eccoci al consueto appuntamento con le ricette delle nostre lettrici/lettori. Quella che vi proponiamo quest’oggi è la ricetta inviataci dal nostro amico Giovanni che ci propone dei buonissimi biscotti al limone. Prima di cedere la parola a Giovanni vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e noi gradualmente le pubblicheremo. Premetto che pur …
Il cappone è un gallo che è stato castrato per raggiungere maggiore peso e morbidezza della carne. Costituisce uno dei più classici piatti del periodo natalizio. Come molti dei piatti che vi abbiamo già presentato, anche questo ha origini antiche ed in questo in particolare è possibile scorgere le influenze delle dominazioni che hanno caratterizzato …
Le Farfalle nascono da una sfoglia tagliata a quadretti e “pinzata” al centro, ed hanno una superficie delicata che si svela al palato attraverso una differente consistenza tra la parte centrale più spessa e le due estremità: un vero e proprio piacere per i buongustai. Tra le forme più allegre in cucina, le Farfalle volano …
Rieccoci nuovamente al nostro appuntamento settimanale dedicato alle ricette per il microonde, l’elettrodomestico che molti hanno e che pochi usano oltre che per riscaldare anche per cucinare. Quest’oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce particolarissimo che farà la felicità di grandi e piccoli, perché in fondo golosi lo siamo un po’ tutti. Ingredienti per …
Nel corso dei mesi passati vi abbiamo proposto diverse ricette d’arrosto, spaziando dalle più semplici alle più complesse. Quest’oggi vi proponiamo un’altra variante dell’arrosto e questa volta si tratta di una ricetta delicata che accontenterà anche i palati più esigenti. Ingredienti per 4 persone: 800g di manzo, 500g cipolle bianche, 3 cucchiai olio, 30g burro, …
I broccoli, coltivati per lo più in Europa, appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta (51%) sono sia le foglie (cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, nero, cavolini di Bruxelles) sia il suo interno (broccolo, broccoletti, cavolfiore). Rappresentano un alimento molto amato perché, oltre al gradevole e gustoso sapore, il broccolo ha pochissime …