Eccoci al nostro secondo appuntamento con le ricette per il Bimby. Anche con questo robot da cucina si possono realizzare dei piatti siciliani e non c’è niente di più siciliano degli involtini e quest’oggi vi proponiamo degli stuzzicanti involtini di Tonno che sicuramente non vi deluderanno e (con le dovute variazioni) potranno essere realizzati anche …
Nei mesi scorsi vi abbiamo proposto diverse e svariate zuppe, alcune di verdure, altre a base di pesce e proprio su quest’ultimo tipo di verdure torniamo a parlarvi di zuppa per proporvi una versione base della più comune zuppa di pesce che per sua natura può essere considerato un piatto unico. Ingredienti per 4 persone: …
I biscotti sono solitamente a base di farina, uovo, burro, zucchero,ammoniaca ed eventualmente lievito e aromi vari. Oggi la farina usata è in massima parte di frumento, ma non mancano esempi di farine diverse come gli amaretti di farina di mandorle, i nocciolini di Chivasso di farina di nocciole piemontesi o le paste di meliga …
In Inghilterra, il roast beef è il piatto nazionale ed ha un significato culturale e nazionalistico per gli inglesi. In modo simile all’uso inglese della parola “rana” per insultare i francesi (che mangiano le rane cotte), l’uso francese del termine “Rosbif”, è un insulto agli inglesi a causa della loro associazione con il piatto. Origini …
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma che per ingredienti. Per semplificare possiamo definirli come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante, che vengono bolliti in acqua o brodo e quindi conditi con salse varie. Gli …
Quello che vi proponiamo quest’oggi è un contorno estremamente delicato che sebbene per sua natura sia il contorno ideale per accompagnare un secondo a base di pesce, si può ben adattare anche ad un secondo a base di carne grazie al contrasto che nasce col sapore forte della carne. Ingredienti per 4 persone: 450 g …
Come abbiamo già detto in altra sede, il termine Salmone comunemente viene usato per indicare diverse specie della famiglia Salmonidae, che conta undici generi e sessantasei specie. Le carni di questo particolare pesce sono delicate ed il piatto che stiamo per proporvi non fa eccezione. Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone (150 g …
La rubrica delle ricette proposte dalle nostre lettrici/lettori, quest’oggi si arricchisce della ricetta che ci viene proposta dalla nostra amica Rosaria che molto gentilmente ci ha inviato in redazione la sua ricetta dei bucatini alla bottarga di tonno e noi oltre a ringraziarla, prontamente le cediamo la parola dando appuntamento alla settimana prossima per le …
Quest’oggi vi proponiamo un contorno diverso da presentare, veloce da preparare e comodo perché lo si può preparare in anticipo e far cuocere quando serve, e poi sono versatili perché si possono preparare anche con altri tipi di verdure. Ingredienti per 5 o 6 sformatini di cavolfiore un cavolfiore medio un uovo parmigiano reggiano grattugiato (devono …
La costata di manzo è un tipo di bistecca, solitamente cotto sulla griglia, la cui carne proviene dal taglio del costato del bovino. Altri nomi con cui è conosciuta la bistecca sono in lingua inglese Rib eye steak o in francese Entrecôte. Ingredienti per 4 persone: 4 costate di manzo, 50 g di pancetta e …