I fusilli sono un tipo di pasta, secca o fresca, che si ottiene aggiungendo alla semola di grano duro e acqua o uovo. Nella versione all’uovo, a volte sono aggiunti spinaci o ortiche per ottenere un colore verde, peperoncino o barbabietola o rapa rossa o pomodoro per un colore rosso, nero di seppia per un …
Vi proponiamo la ricetta della torta dell’amicizia. Questa torta è molto particolare, è conosciuta anche come “Torta di Padre Pio” o “Torta di S.Antonio” in quanto è una catena per capire bene il perché, vi basterà vedere gli ingredienti ed il procedimento. Ingredienti: 3 bicchieri di zucchero, 4 bicchieri di farina, 2 bicchieri di latte, …
Vi presentiamo la ricetta di un secondo ricco sia di ingredienti che di sapori che nelle grandi occasioni di sicuro non vi farà sfigurare. Anche se la preparazione è abbastanza lunga non risulta particolarmente complessa rendendo il piatto alla portata di tutti anche ai meno esperti dell’arte culinaria. Ingredienti per 4 persone: fesa di vitello …
Con i Fusilli non si può sbagliare: valorizzano i sughi più elaborati e densi, ma anche quelli più semplici, e consentono grandi risultati anche se si vuole osare qualche difficile esperimento culinario ecco perché ricorrono così spesso nella ricette regionali. Ingredienti per 6 persone: 1 l. di olio d’oliva, 4 acciughe sotto sale, 150 g …
Vi proponiamo la ricetta di un dolce casalingo che non ha nulla da invidiare con quelli delle migliori pasticcerie. Si realizza con pochi e semplici ingredienti e la procedura non troppo elaborata lo rende un dolce alla portata di chiunque anche chi è meno esperto dei fornelli. Ingredienti per 4 persone: 50 g di cioccolato …
In passato abbiamo già proposto ricette che prevedevano l’uso del Branzino (o più comunemente spigola), quest’oggi vogliamo proporvi un’altra ricetta semplice e veloce per venire incontro a tutte quelle persone che lavorano ed hanno poco tempo da poter dedicare alla cucina ma che al tempo stesso non vogliono rinunciare alla buona tavola. Ingredienti per 4 …
Per minestra s’intende un cibo di solito servito dopo un antipasto, nel caso sia a base asciutta (pasta o altro), o come prima portata nel caso sia una pietanza liquida (in brodo). Ciò a valere nei pasti (pranzi o cene) formali. Nella normale alimentazione giornaliera in famiglia o al ristorante rappresenta – in genere – …
Stiamo per proporvi una ricetta alternativa ed originale del classico budino. Gli ingredienti semplici ed il procedimento non è troppo elaborato fanno si che questa ricetta sia alla portata di chiunque regalandovi una valida alternativa al solito dolce o, perché no, alla solita merenda per i vostri bambini. Ingredienti per 6 persone: 125 g di …
Il baccalà è il merluzzo bianco (Gadus morhua, pesce appartenente ai Gadidae presente nell’Oceano atlantico settentrionale) conservato sotto sale. La salagione ne consente la conservazione per lungo tempo, e per questo viene impiegata fin da tempi lontanissimi per consentire il trasporto e la consumazione del pesce in luoghi anche assai distanti da quelli d’origine. Sembra …
Le Conchiglie Rigate rappresentano uno dei formati più apprezzati a tavola grazie alla loro capacità di accogliere ogni condimento. Ispirate al mare, sono probabilmente uno dei formati più conosciuti ed amati nel mondo, grazie alla loro incantevole forma. Estremamente versatili, si prestano ad ogni preparazione, dando il meglio di sé con tutti i sughi semplici …