|⇨ Tortino di risotto giallo gratinato alla mozzarella

tortino di risotto giallo gratinato alla mozzarella

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Tortino di risotto giallo gratinato alla mozzarella.


Il delizioso Tortino di risotto giallo gratinato alla mozzarella è il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde.

Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Tortino di risotto giallo gratinato alla mozzarella.

Ingredienti per 6 persone:

– 300 g di risotto
– 250 g di mozzarella
– 100 g di prosciutto cotto
– parmigiano

Procedimento:

Preparate il risotto giallo seguendo la ricetta classica. Se lo preparate appositamente per il tortino vi consigliamo di utilizzare una normale bustina di zafferano e non i pistilli molto pregiati e adatti a un consumo tradizionale del risotto. Trasferite metà risotto in una teglia con cerniera facendo in modo che ne ricopra il fondo. Sopra, cospargete con il prosciutto cotto tritato e le fettine di mozzarella. Ricoprite tutto con il restante risotto. Ricoprite il tortino con un leggero strato di grana ed infornate nel microonde impostando la funzione crisp e proseguire la cottura fino a gratinatura avvenuta se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, allora ponete la pirofila sotto il grill, nella griglia centrale del forno, lasciate gratinare circa 10 minuti. Ritirate e servite il vostro gustoso e filante tortino di risotto giallo gratinato e mozzarella.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.