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Tagliatelle verdi primaverili con pesto

Le ghiotte Tagliatelle verdi primaverili con pesto sono l’intrigante primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


Le squisite Tagliatelle verdi primaverili con pesto sono un ricco primo piatto della cucina italiana che qui vi proponiamo secondo la filosofia del Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione le nostre Tagliatelle verdi primaverili con pesto.

Ingredienti per 4 persone:

– 1 litro di acqua bollente
– 1 cucchiaio di sale marino
– 250 gr di tagliatelle secche
– 250 gr di fagiolini spuntati
– 2 medie di zucchina
– 1 piccolo di broccoli
– 80g di pesto di basilico
– 40g di pinoli tostati
– 60g di parmigiano reggiano

Procedimento:

Inserire il disco per grattugiare finemente nell’accessorio Direct Prep, quindi fissarlo al kCook Multi. Ruotare il Direct Prep in posizione 2. Grattugiare il parmigiano in una ciotola separata e mettere da parte. Rimuovere l’accessorio Direct Prep. Suddividere i broccoli in rosette più piccole e tagliarle a quarti e togliere le estremità ai fagiolini verdi. Tagliare la zucchina a cubetti da 1 cm. Scegliere il programma Main Meal (Piatto principale), quindi Piatti facili e premere OK. Inserire nella ciotola la spatola mescolatrice. Versare l’acqua nella ciotola. Fissare il coperchio alla ciotola, rimuovere il tappo dal coperchio e sistemare la vaporiera. Aggiungere i fagiolini, la zucchina e i broccoli nel ripiano superiore della vaporiera e chiudere con il coperchio di quest’ultima. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, premere il pulsante start/stop, quindi regolare il tempo a 6 minuti e premere OK. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare la pasta e condirla con il pesto. Mescolare le verdure al vapore con la pasta. Guarnire con pinoli. Terminare spolverando del parmigiano grattugiato.