Insalata di Razza
La razza appartiene ai raiformi, un ordine della classe dei pesci cartilaginei. Comprende diverse specie di pastinache, la manta, l’aquila di mare e i pesci sega. La torpedine, detta anche razz elettrica, forma invece un ordine a parte, appunto i Torpediniformes. L’ordine dei raiformi viene anche chiamato Batidoidimorpha, Batoidea, Hypotremata o Rajoidei. Fra i pesci …