Involtini di salmone e branzino

Sia il salmone che il branzino li abbiamo visti protagonisti di molte ricette sulle pagine di questo sito. Questa volta incontriamo le carni di questi due pesci nella medesima ricetta per coniugare un matrimonio di sapori difficile da descrivere e che può essere solo provato assaggiando il piatto. Scopriamo cosa serve e cosa fare per …

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Petto d’anatra con rucola e datteri

L’anatra, tipologia di carne molto versatile nella cucina,  si presta bene nella preparazione di diverse piatti. Le ricette con l’anatra sono anche molto presenti nella cucina cinese oltre che nella gastronomia tipica italiana. La carne d’anatra ha la caratteristica di essere molto  saporita e nella ricetta che stiamo per proporvi la accompagnano  con un’insalatina di …

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