Quella che stiamo per proporvi è la ricetta di un primo tipico di questo periodo dell’anno che ha come ingrediente principale il carciofo. Un primo tipico della cucina siciliana che, pur essendo semplice negli ingredienti utilizzati, racchiude in se tutti i sapori tipici di questa terra calda ed esotica. Ingredienti per 4 persone: 250 g …
Le zuppe e le minestre siciliane sono famose perché per bontà non avere nulla da invidiare a piatti più tradizionali. Pur trattandosi di piatti della cucina povera, risultano essere ricchi di sapore e la facilità di realizzazione di molti di questi piatti fa si che si diffondano molto facilmente e non solo tra gli isoli, …
I pinoli sono i semi commestibili di alcune specie di pini. Sono circa 20 le specie del genere che producono semi abbastanza grandi da giustificarne la coltivazione. In altre specie i pinoli sono troppo piccoli per essere apprezzati come cibo, anche se commestibili. In Europa sono due le specie di pino che producono semi grandi. …