Siamo al settimo e per il momento ultimo appuntamento con il nostro speciale dedicato ai vol au vent che, come vi abbiamo già ripetutamente detto, possono essere farciti come più vi piace. Le combinazioni di sapori e di aromi per preparare le creme che li farciscono sono innumerevoli. Quest’oggi vi presentiamo una fantasia di vol …
In diverse occasioni abbiamo incontrato i carciofi che venivano utilizzati sia come ingrediente, sia come piatto principale, oggi vi proponiamo una ricetta che li vede come ingrediente fondamentale per un particolare primo. Stiamo parlando delle bavette ai carciofi, un primo tanto semplice quanto buono. Scopriamo cosa serve e come realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: 400 …