Crostini caldi al tartufo
Il tartufo bianco più pregiato è il Tuber Magnatum Pico o tartufo bianco d’Alba, in dialetto “trifola”, matura nel periodo compreso da settembre a dicembre ed è di un colore giallo paglierino scuro con un profumo molto intenso dalle particolari sfumature. L’aspetto esteriore del tartufo pregiato bianco è simile a quello di una patata dalla …