Sgonfiotti saporiti

Gli Sgonfiotti saporiti, sono un originale e simpatico antipasto che si realizza con pochi e semplici ingredienti ed in un lasso di tempo abbastanza contenuto, il che lo rende ideale anche per quelle persone che non hanno mai tempo o per quelli che si ritrovano a dover realizzare degli antipasti all’ultimo momento per degli ospiti inaspettati. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterle realizzare al meglio.

Ingredienti per 4 persone:

– 300 G Pasta Di Pane
– 100 G Ricotta
– 100 G Formaggio Provolone Piccante Grattugiato
– 3 Fettine Salame (ma va bene anche il prosciutto)
– 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
– 1 Uovo
– Olio Per Friggere
– Sale
– Pepe

Procedimento:

Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm e tagliatela a quadrati di circa 10 cm di lato. Mescolate la ricotta con il provolone, il salame sbriciolato, il prezzemolo e l’uovo. Aggiungete sale e pepe, amalgamate il tutto e poi mettete il composto a cucchiaiate sui quadrati di pasta. Inumidite il bordo della pasta con un poco di acqua e richiudeteli a triangolo premendo bene per farli aderire. Friggete gli sgonfiotti nell’olio bollente e serviteli caldi, dopo averli fatti asciugare per qualche minuto sulla carta da cucina.