Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta dello squisito Seitan piccante.
Il nostro Seitan piccante è un ghiottissimo secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana.
Questo secondo vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori unici ed indescrivibili, profumi e sapori tipici degli ingredienti che ben caratterizzano la cucina mediterranea. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il delizioso Seitan piccante.
Ingredienti per 1 persona:
– 1 fetta di seitan al naturale
– 1 cucchiaino di salsa di soia
– 1 cucchiaino di olio di semi (più delicato)
– 1/4 di cucchiaino di sambal oelek
Procedimento:
Tagliare il seitan a pezzetti non troppo piccoli e mescolarlo con tutti li ingredienti. Farlo marinare per almeno un’ora e cuocerlo in una teglia antiaderente con la marinata finché non è dorato e la marinata si è ritirata.
Nota Bene:
Il sambal oelek è una pasta di peperoncini thailandesi chiamati “occhio d’uccello” che sono i più piccanti al mondo. Mettetene poca!