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Seitan all'uva fragola

Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta dello squisito Seitan all’uva fragola.


Il nostro Seitan all’uva fragola è un ghiottissimo secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo secondo vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori unici ed indescrivibili, profumi e sapori tipici degli ingredienti che ben caratterizzano la cucina mediterranea. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il delizioso Seitan all’uva fragola.

Ingredienti per 2 persona:

– 1 confezione di seitan a pezzettoni
– 1 grappolo d’uva fragola (circa 250 g)
– farina
– vino bianco
– olio
– pepe (facoltativo)

Procedimento:

Infarinare i pezzettoni di seitan, farli rosolare in un padellino antiaderente con l’olio, sfumare con mezzo bicchiere scarso di vino bianco e far cucinare per 10 minuti. Lavare bene gli acini del grappolo d’uva fragola, farli cuocere per 10 minuti in un altro padellino antiaderente con il fondo ricoperto d’acqua. Servire nello stesso piatto il seitan e l’uva ben caldi e aggiungere, se piace, una spolveratina di pepe.