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Seitan al limone

Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta dello squisito Seitan al limone.


Il nostro Seitan al limone è un ghiottissimo secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo secondo vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori unici ed indescrivibili, profumi e sapori tipici degli ingredienti che ben caratterizzano la cucina mediterranea. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il delizioso Seitan al limone.

Ingredienti per 1 persona:

– un panetto di seitan di farro
– farina integrale
– 2 limoni
– olio d’oliva (un cucchiaio)
– curcuma

Procedimento:

Affettare, come piace, il seitan. Impanare le fettine nella farina integrale, mettere un cucchiaio d’olio nella padella ed aspettare che l’olio sia caldo (ma non troppo). Aggiungere una spolverata di curcuma. Cuocere il seitan impanato, mescolando. Dopo pochi secondi spremere ben bene due limoni sopra il seitan. Mescolare ancora un po’ e il piatto è pronto!