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Rose di Lasagne

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta delle nostre Rose di Lasagne.


Le deliziose Rose di Lasagne sono il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le squisite Rose di Lasagne.

Ingredienti per 6 persone:

– 500 gr di lasagne (fresche all’uovo)
– 200 gr di prosciutto cotto
– 200 gr di mozzarella
– 700 ml di passata di pomodoro
– 100 ml di besciamella
– 1 cucchiaio di olio d’oliva (extravergine)
– q.b. di parmigiano (grattugiato)
– q.b. di sale

Procedimento:

Per preparare le rose di lasagne iniziate a preparare un sugo molto semplice, con la passata di pomodoro che andrete ad insaporire con olio e sale. Quando il sugo è pronto potete dedicarvi alla preparazione delle girelle. Scottate le sfoglie di lasagne in acqua bollente, scolatele con una schiumarola ed asciugatele leggermente con un canovaccio. Ora procedere alla vera realizzazione delle rose: prendete una sfoglia e disponetevi sopra il prosciutto cotto e dei pezzetti di mozzarella, quindi arrotolate la sfoglia su se stessa, formando un rotolino. Tagliate il rotolino in tre parti e procedete in questo modo per tutte le sfoglie. Sistemate le girelle di lasagne una accanto all’altra, in una pirofila nella quale avrete messo un po’ di sugo. Quando avrete riempito tutta la pirofila distribuite il sugo tra le girelle, senza coprirle del tutto. Completate con la besciamella ed una generosa spolverizzata di parmigiano grattugiato. Inserite la teglia nel microonde, impostate la funzione crisp e completate la cottura. Se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, allora infornate le rose di lasagne in un forno preriscaldato a 180° e proseguite la cottura per 30 minuti, facendo attenzione che non si scuriscano troppo (se così fosse copritele con un foglio di alluminio). Quindi sfornatele e lasciatele rapprendere un po’ prima di servirle. Le vostre rose di lasagne con prosciutto e mozzarella sono pronte per essere servite!

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.