Risotto ai frutti di mare

Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vi offriremo un intero menù, da realizzare velocemente e con praticità. Cominciamo proponendovi un ottimo risotto ai frutti di mare con il bimby. Un primo piatto dal sapore tanto delicato quanto buono.

Ingredienti per 4 persone:

– 400 G Riso
– 300 G Frutti Di Mare
– 2 Spicchi Aglio
– 1 Cipollina
– 60 G Olio D’oliva
– 30 G Vino Bianco
– 2 Pomodori Maturi
– 5 Cl Passata Di Pomodoro
– 900 G Acqua
– 2 Pizzichi Sale
– 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
– Pepe

Procedimento:

Inserisci nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l’acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.