Il Riso integrale con zucchine e caprino è un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Il Riso integrale con zucchine e caprino, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Riso integrale con zucchine e caprino.
Ingredienti per 4 persone:
– 320gr riso integrale
– 640gr acqua
– 1/4 cipolla
– 2 zucchine
– 50gr vino bianco
– 1/2 caprino fresco
– dado Bimby
– 20gr olio evo
Procedimento:
Mettere nel boccale le zucchine e la cipolla frullare per 5 secondi a Velocità 5. Riunire sul fondo, aggiungere 20 gr. Di olio e soffriggere per 3 minuti a Temperatura varoma. Aggiungere il riso e tostare 2 minuti a 100 gradi a velocità 1 con movimento antiorario. Sfumare con il vino bianco 2 minuti a 100 gradi a velocità 1 con movimento antiorario. Aggiungere l’acqua e il dado e cuocere per il tempo indicato sulla convenzione 100 gradi con movimento antiorario. Aggiungere il caprino e mescolare per 1 minuto con movimento antiorario e servire.