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Purè di patate e porcini secchi

Il nostro Purè di patate e porcini secchi è il tanto delicato quanto squisito contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


Lo squisito Purè di patate e porcini secchi è l’intrigante e squisito contorno che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il delizioso Purè di patate e porcini secchi.

Ingredienti per 4 persone:

– 500 g. di patate a pasta bianca
– 2 cucchiai di porcini secchi tritati
– 150 ml. di latte
– 50 g. di burro freddo a pezzetti
– 8 g. di sale

Procedimento:

Prima di iniziare

– Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti.

Pronto per cuocere

– Scegliere il programma Salse, quindi Puree e premere OK.
– Fissare la lama nella ciotola.

Mettere nella ciotola patate, porcini, latte e panna. Quando avrete aggiunto tutti gli ingredienti, sistemare il coperchio accertandosi che il tappo dell’alimentatore sia al suo posto, quindi premere il pulsante Start/Stop per iniziare la cottura. Una volta cotte le patate, aggiungere burro e sale e premere il pulsante Start/Stop. Una volta cotti gli ingredienti, kCook Multi entrerà nella fase di mantenimento del calore fino che non si è pronti per mangiare.