Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Pollo con limone e olive.
Il delizioso Pollo con limone e olive è il prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Pollo con limone e olive.
Ingredienti:
– 150 gr di olive verdi
– 150 gr di olive nere
– 2 cucchiaini di scorza di limone,
– 2 cucchiai di succo di limone
– prezzemolo tritato
– 4 filetti di pollo
Procedimento:
Frullate nel mixer 150 gr di olive verdi e 150 gr di olive nere denocciolate, poi unitevi 2 cucchiaini di scorza di limone, 2 cucchiai di succo di limone e il prezzemolo tritato. Frullate fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e vellutata. Su 4 filetti di pollo praticate tre tagli diagonali non troppo profondi, poi cospargeteli con la salsa alle olive. Mettete i filetti di pollo in una teglia e cuocete a intensità media per 10 minuti, lasciate riposare la carne 5 minuti prima di servirla.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.