Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Pesce castagna al forno.
Lo squisito Pesce castagna al forno è un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il nostro Pesce castagna al forno.
Ingredienti per 2 persone:
– 1 pesce castagna
– 1 manciata di pomodorni (datterini)
– q.b. di olio d’oliva (extravergine)
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 2 spicchi di aglio
– 1/2 bicchiere di vino bianco (o acqua)
Procedimento:
Per preparare il pesce castagna al forno iniziate a sciacquare il pesce e a pulirlo dalle interiora se non l’ha già fatto il vostro pescivendolo. Ora sistemate all’interno del ventre del pesce un bel ciuffetto di prezzemolo ed uno spicchio d’aglio tagliato a metà. Potrete anche salarlo. Aggiungete i pomodorini tagliati, l’altro spicchio d’aglio (anch’esso tagliato), olio e vino bianco (o acqua a piacere). Mettete nel microonde per circa 5 minuti o fino al completamento della cottura. Se, invece, preferite un sistema di cottura di tipo più tradizionale, infornate il pesce castagna in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Bagnatelo qualche volta con il fondo durante la cottura. Il vostro pesce castagna al forno è pronto per essere servito.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.