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Pasta Peperoni e Panna

La deliziosa Pasta Peperoni e Panna è un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. L’intrigante Pasta Peperoni e Panna, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la squisita Pasta Peperoni e Panna.

Ingredienti per 4 persone:

– 1 Peperone Rosso
– 1150 gr Acqua
– 1 Scalogno
– 20 gr Olio EVO
– Sale q.b.
– 280 gr Pennette
– 100 gr Panna Fresca

Procedimento:

Lava 1 peperone rosso e mettilo in un sacchetto per cottura a vapore. Versa nel boccale 500 gr di acqua. 5 Minuti a Temperatura Varoma a Velocità 1. Metti il sacchetto nella campana del Varoma, posizionalo sul boccale e cuoci per 20 Minuti a Temperatura Varoma a Velocità 1. Togli il peperone dal Varoma e lascia raffreddare nel sacchetto. Una volta freddo, spella il peperone. Metti 1 scalogno nel boccale pulito e portare per 5 Secondi a Velocità 7. Versa 20 gr di olio EVO e fai stufare per 3 Minuti a 100° a Velocità 1. Aggiungi il peperone tagliato a pezzi e frulla per 10 Secondi a Velocità 7-8. Unisci 650 gr di acqua, un cucchiaino di sale per 8 Minuti a 100° a Velocità 1. Aggiusta di sale, versa 280 gr di pennette nel boccale e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario a Velocità Soft. Versa 100 gr di panna fresca, aggiusta di sale e manteca per 1 Minuto a 100° con movimento Antiorario a Velocità Soft. Servi subito.