Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta degli invitanti Involtini di foglie di vite e tofu. Gli Involtini di foglie di vite e tofu sono un intrigante secondo piatto vegetariano, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. …
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta degli Gnocchi di farina di mais. Gli Gnocchi di farina di mais sono un intrigante primo piatto a base di farina di mais che qui viene proposto secondo la filosofia della …
Gli spinaci occupano una posizione rilevante nella classifica degli alimenti con proprietà utili all’organismo umano; una scoperta molto recente attesta che gli spinaci hanno proprietà molto utili alla vista. La luteina, contenuta in buona quantità nelle foglie di spinaci, ha la capacità di penetrare nel sangue e di depositarsi negli occhi, in particolare nella …
La carne del cinghiale è assai apprezzata un po’ in tutto il mondo, eccezion fatta per quei Paesi in cui la religione impone il divieto di assaggiarla in quanto appartenente ad un suino: è il caso dei Paesi arabi o di Israele. In Italia, la carne di cinghiale proviene perlopiù da esemplari di allevamento o …
Le patate sono un alimento molto ricco di sostanze con proprietà in grado di apportare benefici al nostro organismo; l’abbondanza di potassio in essa contenuto si rivela molto utile in caso di ipertensione. Nella medicina naturale la patata è molto apprezzata oltre che per i suoi benefici effetti sulla salute umana anche per la sua …
Il Couve à mineira è un contorno di verdure in figlie tipicamente brasiliana, simile alle foglie di broccoli o di cime di rapa ed è uno dei contorni più comuni e diffusi della cucina brasiliana. Solitamente questo contorno viene ripassato in padella con olio ed aglio. Gli ingredienti che lo costituiscono sono abbastanza semplici …
Il Lomo saltado è un antico piatto tipico della Cucina peruviana, molto diffuso a partire dalla metà del XIX secolo, epoca dell’inizio dell’influenza cinese in Perù. Omettendo le patate fritte viene servito anche con il caffé a prima colazione fra due fette di pane in modo che il suo succo non venga perso. Il Pisco …
Nella cucina spagnola, il Gazpacho (pronuncia: gaspàcio) è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto apprezzata d’estate in regioni calde come l’Andalusia. Gli ingredienti principali sono tradizionalmente peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti di volta in volta con erbe aromatiche differenti. Immancabile il pane raffermo, ammorbidito in acqua, che rende cremoso il composto. …
La Ratatouille è il tanto colorato quanto gustoso contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Ratatouille è il delizioso ed invitante contorno che oggi vi proponiamo in …
I Bocconcini di pollo in umido con champignon, olive taggiasche e capperi sono l’originale secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. I Bocconcini di pollo …