|⇨ Noodles con maiale in agro

Noodles con maiale in agro

I ghiotti Noodles con maiale in agro sono il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


I deliziosi Noodles con maiale in agro sono uno squisito primo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica giapponese.

Gli ingredienti di questo particolare primo piatto, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico secondo piatto possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i nostri squisiti Noodles con maiale in agro.

Ingredienti per 4 persone:

– 200 gr di noodles
– 300 gr di lonza di maiale
– 2 carote
– 1 peperone
– 1 cipollotto
– 100 gr di germogli di soia
– olio di semi
– zenzero
– 1 peperoncino
– salsa di soia
– 30 gr di zucchero
– 40 gr di aceto

Procedimento:

Tagliate la lonza di maiale a pezzetti e mettetela in una ciotola con un filo d’olio, il peperoncino e la salsa di soia. Mescolate, poi coprite con della pellicola trasparente e riponete in frigo per 30 minuti. In una wok rosolate in un filo d’olio il cipollotto con lo zenzero grattugiato. Tagliate i peperoni a striscioline e le carote alla julienne e uniteli in una ciotola, insieme con i germogli di soia. Aggiungete le verdure nel wok. Fate insaporire per un paio di minuti, quindi unite anche la carne e fate saltare in padella per 5 minuti. Nell frattempo, fate ammorbidire i noodles in una boule con dell’acqua bollente, poi scolateli ed aggiungeteli nella padella con la carne e le verdure. Scolate i noodles e uniteli al resto nella padella, condite il tutto con lo zucchero e l’aceto, poi saltate i noodles a fuoco vivace per qualche minuto. I vostri noodles con maiale in agrodolce sono pronti.