I Muffin Salati con Zucchine Bimby sono un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. I Muffin Salati con Zucchine Bimby, risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti Muffin Salati con Zucchine Bimby.
Ingredienti:
– 200 gr Zucchine
– 20 gr Olio evo
– Sale qb
– 70 gr Burro
– 2 Uova
– 100 gr Latte
– 250 gr Farina 00
– 130 gr Parmigiano grattugiato
– 1/2 bustina Lievito per torte salate
Procedimento:
Inserisci nel boccale le zucchine lavate, l’olio e il sale. Portare per 1 Minuto a 100° a Velocità 4 e 5 Minuti a 100° a Velocità 1. Metti da parte. Inserisci il burro. Porta per 2 Minuti a 37° a Velocità 2. Aggiungi le uova e il latte. Prosegui per 2 Minuti a Velocità 3. Aggiungi la farina, il parmigiano e il sale. Prosegui per 30 Secondi a Velocità 4. Aggiungi il lievito. Porta per 20 Secondi a Velocità 4. Versa le zucchine e prosegui per altri 20 Secondi a Velocità 4. Versa il composto nei pirottini riempiendoli fino a 3/4 e cospargili con il parmigiano grattugiato. Inforna e prosegui la cottura per 25 Minuti a 200°.