Il Merluzzo alla pizzaiola sono un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Il Merluzzo alla pizzaiola, risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, li si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Filetti di persico alla marinar Merluzzo alla pizzaiola.
Ingredienti per 2 persone:
– 1 spicchio d’aglio
– 15 grammi prezzemolo
– 250 grammi pomodorini ciliegia
– 20 grammi olio evo
– 1 cucchiaino sale
– 1 cucchiaino dado Bimby
– 1 cucchiaio capperi
– 220 grammi acqua
– 2 foglie basilico, A piacere
Procedimento:
Mettere l’aglio e il prezzemolo nel boccale e portare per 5 secondi a velocità 5, facendo riunire il tutto sul fondo, a questo punto aggiungere l’olio e proseguire per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Unire i pomodorini tagliati a metà, i capperi e il basilico e proseguire per 6 minuti a 100 gradi a velocità soft. Aggiungere acqua, sale, dado e posizionare il varoma con carta forno lavata e strizzata e i trancetti di merluzzo e proseguire per 20 minuti a varoma a velocità 1. A fine cottura servire con il sughino presente nel boccale