La ghiotta Marmellata di mele cotogne è un originale antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La deliziosa Marmellata di mele cotogne è uno squisito antipasto che qui vi proponiamo in una ricetta appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la nostra Marmellata di mele cotogne.
Ingredienti per 5 persone:
– 1000g di mela cotogna
– 300g di zucchero
– 1 di mandarino
– 1 di baccelli di vaniglia
Procedimento:
Sbuccia, taglia le mele cotogne ed elimina il torsolo. Metti i pezzetti di mela nella ciotola e copri d’acqua. Fai bollire per 10 minuti. Scola le mele ed aggiungi nella ciotola del cooking chef lo zucchero, il succo del mandarino e la bacca di vaniglia tagliata a metà per il lungo, avvia il cooking chef con il gancio a spirale, temperatura 80° e cuoci per 30 minuti. Frulla la marmellata. Poi riempite i vasetti sterilizzati quando la marmellata è ancora bollente, chiudete con il tappo ermetico e capovolgete.