Liquore alle ciliegie

Del liquore alle ciliegie esistono moltissime varianti, questa che vi proponiamo quest’oggi è quella più semplice da realizzare. Questo particolare liquore, oltre ad essere buonissimo ha molteplici impieghi e si è rivelato ottimo anche come ingredienti per alcuni dolci.

Ingredienti per 1 litro di liquore: 

1 l di alcol puro 90°
mezzo l di acqua
1 kg di ciliege (mature)
420 gr di zucchero
1 cucchiaino di cannella

Preparazione:

Far sciogliere in un pentolino a fuoco lento lo zucchero con l’acqua. In un vasetto a chiusura ermetica mettere le ciliege e lo sciroppo ricavato dallo zucchero e l’acqua. Aggiungere gli altri ingredienti. Chiudere il vasetto. Lasciar riposare per un mese. Trascorso il tempo filtrare il tutto in una bottiglia. Servire