|⇨ Funghi champignon alla greca

Funghi champignon alla greca

Gli squisiti Funghi champignon alla greca sono il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


I deliziosi Funghi champignon alla greca sono uno squisito secondo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomia greca.

Gli ingredienti di questo particolare secondo, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico dessert possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i nostri Funghi champignon alla greca.

Ingredienti per 4 persone:

– 250 gr di champignon
– 3 cucchiai di vino rosso
– 4 grani di pepe tritati
– 6 semi di coriandolo tritati
– 1 limone
– 3 cucchiai di olio
– 2 pomodori medi
– 1 rametto di timo
– 1 foglia di alloro

Procedimento:

Prendete una padella e ponete all’interno il vino rosso, l’olio, il pepe, il coriandolo, il timo, l’alloro e i pomodori pelati e tagliati. Portate a ebollizione e cuocete per 3 minuti. Pulite i funghi con un panno umido, spruzzateli con il limone, mescolateli, aggiungeteli in padella e fateli cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Tagliateli e metteteli in un piatto da portata fondo. Fate addensare la salsa a fuoco alto per altri 3 minuti, versatela sui funghi e servite.