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Finocchi con salsa di arancia

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Finocchi con salsa di arancia.


Gli squisiti Finocchi con salsa di arancia sono un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Finocchi con salsa di arancia.

Ingredienti per 2 persone:

– finocchi grossi, 3
– succo di 1/4 di arancia rossa
– noci, 2
– sale, q.b.

Procedimento:

Mondate i finocchi eliminando una o due foglie. Sbucciate leggermente le foglie più esterne. Pareggiate le basi ed eliminate la parte alta dove le foglie si restringono. Lavateli e tagliateli nel senso della lunghezza a spicchi sottili. Disponeteli in un recipiente capace e dalle pareti basse, di materiale adatto al microonde, e cospargeteli di sale. Coprite e fate cuocere per 7 minuti a piena potenza, mescolando una volta a metà cottura. Sgusciate le noci e spezzatene molto grossolanamente i gherigli. Riuniteli in un piccolo recipiente adatto alle microonde. Versatevi il succo di arancia. Unitevi li burro ed un pizzico di sale. Togliete i finocchi dal forno e mettetevi il recipiente piccolo. Fate cuocere senza coprire ed a piena potenza per 2 minuti, mescolando una volta. Distribuite sui finocchi le noci e la salsa all’arancia. Servite.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.