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Farinata ligure

La nostra Farinata ligure è il tanto delicato quanto squisito secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La squisita Farinata ligure è l’intrigante e delizioso secondo che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef.

Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la ghiotta Farinata ligure.

Ingredienti per 2 persone:

– 100 gr di farina di ceci
– 300 ml di acqua
– q. b. di rosmarino sfogliato
– q,b, di sale e pepe
– 2 cucchiai di olio d’oliva

Procedimento:

Inserire nel bicchiere del kcook multi tutti gli ingredienti tranne l’olio. Impostare il tempo di 3 minuti a velocità 6 con la farfalla da impasto. Oleare bene, anche nei bordi, una teglia di circa 20 cm (un cucchiaio). Versare il composto nella teglia, spruzzare di olio (un cucchiaio circa) ed infornare per 45 minuti a 220 gradi. Servire caldo.