Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della nostra Crema di carote.
La Crema di carote è il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la deliziosa Crema di carote.
Ingredienti per 2 persone:
– 50 g di carote
– 1 cipolla media
– olio extra vergine
– 500 ml di brodo
– 100 g di panna liquida
– noce moscata
– aneto
– sale e pepe
Procedimento:
Tritare finemente la cipolla e far cuocere coperto alla massima potenza per 3 minuti. Pelare le carote, tritarle e unirle alla cipolla; aggiungere un bicchiere di acqua e un cucchiaio di olio. Cuocere alla massima potenza senza coprire per 10 minuti. Unire alle carote il brodo caldo e frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Rimettere nella pirofila e aggiungere la panna liquida, la noce moscata grattugiata, sale e pepe. Coprire e cuocere alla massima potenza 6 minuti. Decorare con aneto fresco e servire.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.