Crema al Cocco

Questa crema al cocco è molto buona ed è ideale sia per essere consumata a fine pasto, sia per la realizzazione di certi dolci come le torte, ma fate attenzione alle quantità perché stiamo parlando sempre di un prodotto ad alto contenuto alcolico.

Ingredienti:

400 ml di latte di cocco (si trova nei supermercati)
250 ml di panna fresca
250 ml di latte intero
100 gr di zucchero
100 ml di alcool
5 cucchiai colmi di farina di cocco

Procedimento:

In un pentolino mettere il latte di cocco, la panna, lo zucchero, la farina di cocco e il latte e scaldare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Far raffreddare bene il tutto e unire l’alcool. Conservare in frigo ed agitare prima dell’uso.