|⇨ Cotolette di Tacchino con Noci e Mandorle

Cotolette di Tacchino con Noci e Mandorle

Le squisite Cotolette di Tacchino con Noci e Mandorle sono l’intrigante secondo che utilizziamo per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Solange che ci ha gentilmente inviato.


Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e partecipare alla nostra rubrica, utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovare nella sezione “come contattarci”. Senza perdere altro tempo, cediamo la parola alla nostra amica/lettrice Solange e le sue Cotolette di Tacchino con Noci e Mandorle.

[…] un secondo semplice, delicato, e dagli ingredienti naturali. Un secondo non solo buono ma anche salutista che spero vi piaccia […]

Ingredienti per 4 persone:

– 4 Fette Fesa di Tacchino
– 2 Uova
– 50 gr Burro
– Olio d’oliva
– 250 gr Gherigli di Noci
– 200 gr Mandorle Pelate
– Sale
– Pepe

Procedimento:

Tritate noci e mandorle insieme. Sbattete le uova con un po’ di sale e pepe, passatevi le fette di fesa e ‘impanatele’ nel trito di frutta secca premendo bene. Ripetete una seconda volta l’operazione. Fate scaldare un po’ di burro e olio, adagiatevi delicatamente le cotolette e cuocetele bene da ambo le parti. Servitele calde.