La deliziosa Carbonara di Zucchine Bimby è un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. L’intrigante Carbonara di Zucchine Bimby, risulterà estremamente facili da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, le si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le squisite Carbonara di Zucchine Bimby.
Ingredienti per 3 persone:
– 3 Uova
– 4 cucchiai Parmigiano o Pecorino
– q.b. Sale
– 1 Cipolla rossa piccola
– 15 gr Olio
– 300 gr di Zucchine
– 500 gr Acqua
– 280 gr Spaghetti
– q.b. Pepe
Procedimento:
Inserisci nel boccale le uova, il parmigiano ed un pizzico di sale e porta per 1 Minuto a Velocità 4. Metti da parte. Sciacqua il boccale e inserisci la cipolla e prosegui per 10 Secondi a Velocità 7. Raccogli la cipolla con la spatola e aggiungi l’olio e porta per 3 Minuti a 100° a Velocità 1. Aggiungi le zucchine precedentemente lavate e tagliate a cubetti o a strisce e prosegui per 10 Minuti a Temperatura Varoma a Velocità 1 Antiorario. Aggiungi l’acqua ed un pizzico di sale. Porta a bollore e mantenere per 5 Minuti a 100° a Velocità 1 con movimento Antiorario. Inserisci gli spaghetti e cuoci per il tempo indicato a 100° a Velocità Soft Antiorario. A fine cottura aggiungi le uova che avevi messo da parte e cuoci per 1 Minuto a 100° a Velocità 1 Antiorario. Una volta nel piatto, spolvera con pepe nero e con altro parmigiano.