|⇨ Branzino al forno

Branzino al forno

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Branzino al forno.


Lo squisito Branzino al forno è un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde.

Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il nostro Branzino al forno.

Ingredienti per 2 persone:

– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 2 spicchi di aglio tagliati a pezzettini
– 2 branzini (chiamati anche spigole)
– 2 fettine di limone
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– 1 mazzetto di prezzemolo tritato fine
– sale q.b.
– 1 spolverata di pepe nero

Procedimento:

In una pirofila, versare l’olio e aggiungere l’aglio. Mettere il pesce nella pirofila e rigirarlo diverse volte su se stesso, facendo in modo che si cosparga bene di olio e aglio. Inserire le fettine di limone nell’apertura ventrale del pesce. Ricoprire con il prezzemolo e aggiustare di sale e pepe. Bagnare con il vino. Infornare nel microonde impostando la funzione crisp e proseguire fino al completamento della cottura se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, riponete la teglia in un forno preriscaldato a 200° e cuocere per 15 minuti circa. Servire immediatamente.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.