Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Branzino al forno.
Lo squisito Branzino al forno è un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde.
Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il nostro Branzino al forno.
Ingredienti per 2 persone:
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 2 spicchi di aglio tagliati a pezzettini
– 2 branzini (chiamati anche spigole)
– 2 fettine di limone
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– 1 mazzetto di prezzemolo tritato fine
– sale q.b.
– 1 spolverata di pepe nero
Procedimento:
In una pirofila, versare l’olio e aggiungere l’aglio. Mettere il pesce nella pirofila e rigirarlo diverse volte su se stesso, facendo in modo che si cosparga bene di olio e aglio. Inserire le fettine di limone nell’apertura ventrale del pesce. Ricoprire con il prezzemolo e aggiustare di sale e pepe. Bagnare con il vino. Infornare nel microonde impostando la funzione crisp e proseguire fino al completamento della cottura se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, riponete la teglia in un forno preriscaldato a 200° e cuocere per 15 minuti circa. Servire immediatamente.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.