Andrevi

Per il nostro consueto appuntamento con le ricette che ci inviate da casa, questa settimana faremo la conoscenza di Ilaria, che ci propone la ricetta di un primo molto particolare ma, senza perdere altro tempo, diamo la parola ad Ilaria e vi diamo appuntamento alla prossima settimana per un’altra delle vostre ricette.

Quella che vi propongo oggi è una ricetta che vi manca e che è molto popolare dalle mie parti, o almeno lo è a casa mia. Un primo piatto con pochi ingredienti, semplice da preparare e se una schiappa come me è riuscita ad imparare a prepararlo ci riuscirete sicuramente anche voi.

Ingredienti per 4 persone:

– 500 G Farina Bianca
– 200 G Ventresca Di Maiale
– 2 Spicchi Aglio

Procedimento:

Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell’acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d’ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.