Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta dello squisito Seitan e zucchine.
Il nostro Seitan e zucchine è un ghiottissimo secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana.
Questo secondo vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori unici ed indescrivibili, profumi e sapori tipici degli ingredienti che ben caratterizzano la cucina mediterranea. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il delizioso Seitan e zucchine.
Ingredienti per 2 persona:
– seitan 4 fette
– zucchine 3
– olio evo qb
– sohyu qb
– semi di sesamo 1 cucchiaino
Procedimento:
Taglia il seitan a cubetti e fai lo stesso con le zucchine. Scalda poco olio in un tegame e cuoci le zucchine per circa 15 minuti; aggiungi dell’acqua, se serve. Poco prima della fine aggiungi il seitan, la salsa di soia e i semi di sesamo. Termina la cottura e impiatta.