Le deliziose Crocchette patate e sgombro e noci sono un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Le invitanti Crocchette patate e sgombro e noci, risulteranno estremamente facili da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, li si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le squisite Crocchette patate e sgombro e noci.
Ingredienti per 4 persone:
– 300gr patate
– 100gr Filetti di sgombro in olio d’oliva
– un mazzetto di prezzemolo
– 4 noci
– pane grattugiato q.b.
– 1 Cucchiaio di limone
– Sale e pepe qb
– olio
Procedimento:
Mettere nel boccale il prezzemolo, le noci sgusciate e una fetta di porro (facoltativo) frullare velocità 10 per 5/6 secondi. Mettere da parte. Nel boccale, senza pulire, inserire 500 gr. di acqua, inserire il cestello e mettere le patate pulite e tagliate a cubetti, cuocere temp. Varoma per 20 minuti. Terminata la cottura scolare le patate. Mettere nel boccale le patate (calde ma non bollenti) lo sgombro scolato dal suo Oglio, il trito di prezzemolo, un pizzico di sale e pepe, il succo di limone e mescolare per 10 secondi a Velocità 6. Lasciare raffreddare il composto poi con due cucchiaini formare delle polpettine passarle nel pane grattugiato e sistemarle su una teglia da forno. oliare le polpettine e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.