Gli invitanti Club Sandwich al Pollo sono l’intrigante antipasto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Pina che ci ha gentilmente inviato.
Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e partecipare alla nostra rubrica, utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovare nella sezione “come contattarci”. Senza perdere altro tempo, cediamo la parola alla nostra amica/lettrice Pina e i suoi Club Sandwich al Pollo.
[…] Vi propongo un antipasto semplice, veloce da realizza e, per sua natura, ideale anche come spuntino o da portare fuori per pic nic o colazioni al sacco. Forse non originale, ma sicuramente buono. Ovviamente la mia è solo una delle tante varianti che si possono realizzare, infatti, per cambiare basta solo giocare con gli ingredienti […]
Ingredienti per 6 persone:
– 9 Fette Pane a Cassetta
– 1/2 Pollo Arrosto
– 6 Fettine Bacon
– 6 Foglie Insalata Lattuga
– 4 Pomodori Sodi Maturi
– 4 Cucchiai Maionese Leggera
– 1 Pizzico Paprica Dolce (facoltativo)
– 1 Cucchiaio Burro
– Sale
Procedimento:
Disossate il pollo, spellatelo e riducete la carne a pezzetti. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele accuratamente. Lavate i pomodori e affettateli. Eliminate la crosta del pane a cassetta. Imburrate leggermente le fette di pane. Tostatele nel forno già caldo a circa 100 gradi pochi minuti per parte, giusto il tempo che prendano un bel colore dorato. Assicuratevi che all’interno le fette restino morbide. Mettete il bacon in una padella antiaderente senza condimento. Rosolatelo a fiamma viva finché è dorato e croccante. Al termine, sgocciolatelo su un foglio di carta assorbente. Passate alla farcitura: ogni sandwich sarà composto da tre strati di pane. Distribuite sui primi due i pezzetti di pollo con un po’ di sale e di paprica. Aggiungete a ogni strato un po’ di maionese, le fettine di pomodoro, ancora maionese, il bacon sbriciolato e le foglie di lattuga. Dividete delicatamente in due ogni sandwich e servite.