Le Omelette al vapore sono l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Le squisite Omelette al vapore sono un ricco secondo piatto della cucina italiana che qui vi proponiamo secondo la filosofia del Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione le nostre Omelette al vapore.
Ingredienti per 1 persona:
– 3 di uova medie
– 1 cucchiaio di latte
– q.b. di Sale e pepe
Procedimento:
Ungere una teglia per dolci di 19 cm. Assicurarsi che le uova siano a temperatura ambiente. Inserire la frusta nella ciotola. Aprire le uova direttamente nella ciotola e aggiungere anche il latte e il sale e pepe, quindi regolare la velocità di mescolamento a 10, il tempo a 1 minuto premere OK e premere il pulsante start/stop. Quando il composto è amalgamato del tutto rimuovere il coperchio e la frusta. Versare il composto nella teglia per dolci preparata, quindi avvolgere la teglia in una pellicola trasparente. Pulire la ciotola del kCook Multi. Aggiungere acqua nella ciotola fino al segnale del vapore, fissare il coperchio e assicurarsi di rimuovere il tappo sul coperchio. Selezionare il programma Steam (Cottura a Vapore). Quindi selezionare Vapore e premere OK. Posizionare la vaporiera e collocare la vaporiera sopra il coperchio del kCook Multi. Inserire la teglia nella vaporiere e coprire col coperchio. Premere il pulsante start/pausa e regolare il tempo a 10 minuti e premere OK. Togliere la vaporiera dalla ciotola. Rimuovere accuratamente la teglia e lasciar riposare a parte per 2 minuti. Dopo aver lasciato riposare le uova, rimuovere l’omelette dalla teglia e servire con spinaci e feta o la farcitura che si desidera.