La Zuppa al cumino e patata dolce è un originale primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La Zuppa al cumino e patata dolce è uno squisito primo piatto che qui vi proponiamo in una ricetta appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la nostra Zuppa al cumino e patata dolce.
Ingredienti per 4 persone:
– 900 ml di brodo vegetale
– 1/2 di cumino macinato
– 1/4 di pasta di zenzero
– q.b. di Sale e pepe
– 150 gr di cipolla
– 600 gr di patata dolce
– 1 costa di sedano
– 50 gr di carota
Procedimento:
Inserire il disco per tagliare a fette spesse nell’accessorio Direct Prep quindi fissarlo al kCook Multi e portarlo in posizione 2. Pelare la cipolla, la patata dolce, il sedato e la carota. Tagliare la cipolla, la patata dolce, il sedano e la carota della dimensione giusta per farli entrare nel tubo di inserimento. Scegliere il programma Soup (Zuppa), quindi Zuppe rapide e premere OK. Sistemare la lama alla ciotola. Aggiungere nella ciotola il brodo vegetale, il cumino, la pasta di zenzero, sale e pepe. Portare l’accessorio Direct Prep in posizione 1. Affettare nella ciotola la cipolla, le patate dolci, il sedano e la carota. Portare l’accessorio Direct Prep in posizione 2. Inserire il coperchio. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, premere il pulsante start/stop, quindi regolare il tempo a 20 minuti e premere OK. Accertarsi che il tappo di riempimento sia al suo posto.